Hasilkan uang dengan memulai kedai makanan ringan atau kios konsesi di daerah yang banyak dikunjungi pejalan kaki. Lokasi yang ideal untuk bar makanan ringan termasuk lapangan bisbol tempat tim Little League lokal bermain atau taman umum. Sebelum Anda memulai kedai makanan ringan, Anda harus memiliki sertifikasi dan lisensi yang siap digunakan. Anda juga perlu membeli perlengkapan yang bisa digunakan untuk menyiapkan makanan jika ingin menyajikan makanan panas seperti hot dog atau pizza.
1
Ajukan permohonan izin usaha dan pendaftaran yang sesuai untuk kedai makanan ringan di kota dan negara bagian Anda. Anda kemungkinan besar akan membutuhkan Izin Pendirian Layanan Makanan dari departemen pertanian negara bagian Anda serta izin dan izin usaha dasar. Anda juga harus mendaftarkan nama dan entitas bisnis Anda kecuali jika Anda menjalankan kepemilikan perseorangan. Lisensi dan pendaftaran lainnya termasuk mendapatkan Nomor Identifikasi Pemberi Kerja jika Anda berencana mempekerjakan orang lain, izin penjual dan pemotongan pajak penghasilan jika Anda akan mempekerjakan orang untuk bekerja di kedai makanan.
2
Mendaftar dan lulus kursus keamanan makanan untuk menerima sertifikasi keamanan makanan atau lisensi penjamah makanan Anda. Biasanya Anda membutuhkan setidaknya satu karyawan bersertifikat untuk bekerja di setiap shift di snack bar. National Association of Concessionaires menawarkan kursus keamanan makanan yang dirancang khusus untuk orang-orang yang bekerja di bar makanan ringan.
3
Pilih lokasi untuk bar makanan ringan Anda dan dapatkan izin yang sesuai untuk memiliki bar makanan ringan di lokasi itu. Di mana Anda dapat menemukan stand tergantung pada aturan individu taman atau area lain; Anda mungkin memerlukan izin tambahan untuk lokasi tersebut. Pilih lokasi yang mendapatkan banyak lalu lintas sehingga Anda dapat memastikan aliran pelanggan yang stabil.
4
Tentukan jenis makanan ringan yang ingin Anda tawarkan di kios konsesi dan dapatkan semua peralatan yang diperlukan. Jika Anda menjual hot dog atau makanan panas lainnya, Anda memerlukan cara untuk memasaknya dan menjaganya tetap panas untuk mengurangi risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan. Jika Anda ingin menyajikan es krim atau makanan beku lainnya, Anda memerlukan lemari pembeku. Kulkas atau pendingin adalah suatu keharusan untuk menjual minuman dingin.
5
Pilih jam kerja Anda. Putuskan apakah Anda ingin tetap buka selama acara besar, siang hari, atau sepanjang waktu. Lamanya waktu Anda buka menentukan berapa banyak karyawan yang perlu Anda rekrut atau berapa banyak relawan yang harus Anda rekrut.
6
Buat daftar inventaris dan harga Anda di papan tulis yang dapat dilihat dengan jelas oleh pelanggan. Menggunakan papan tulis memudahkan untuk menghapus item saat Anda kehabisan atau untuk menyesuaikan harga jika diperlukan.
7
Tetapkan harga yang wajar. Jual barang untuk menghasilkan uang. Aturan praktis yang masuk akal adalah menggandakan jumlah yang Anda bayarkan untuk sebuah makanan, menurut panduan untuk menjalankan snack bar dari US Youth Soccer. Misalnya, jika Anda membayar 50 sen untuk setiap batang permen, jual setiap batang seharga $ 1.
8
Iklankan snack bar Anda dengan membagikan brosur selama acara dan dengan memasang brosur di papan buletin di daerah tersebut.